泥鳅养殖成创业新道路

　　随着现在生活水平的不断提高，人们对一日三餐也越来越讲究。追求美味可口的同时，更追求健康和养生。因此具有养生保健价值的食材则成为采购首选

　　而有泥中之龙之称的泥鳅不但肉质鲜美，有较高的营养价值，同时对降低血压、治疗贫血、等一些心血管病具有药用价值，是食疗的首选。所以泥鳅同时被人们誉为“水中之参”，“天上的斑鸠，地上的泥鳅”,这因此也带动安徽泥鳅养殖业的发展。

　　目前日本、韩国、马来西亚等国还大量向我国进口泥鳅，需求量很大。但是由于现在化肥、农药、工业三废等严重污染，导致野生资源锐减，原来单纯依靠野生泥鳅提供的资源已不能满足现代人类的需求。光依靠野生资源就连中国的需求量都不够，更不用说出口了。因此现在商机是比较大的。

　　而在中国改革开放后农业人口的主要收入是种植和外出打工，收入的差距因此也发生了巨大变化。然而现在农业也开始逐步向养殖业发展。尤其十七大的胜利召开，国家对养殖业也越来越重视（拨出大量财政收入下放当各地区）支持养殖业的发展。尤其像安徽这种人口密度大的地区，目前的情况是适宜泥鳅养殖的，如果搞其它如狐狸、水貂、鲍鱼等养殖投资大、风险也就较大，而缓慢。然而安徽泥鳅养殖则相反，其投资可以从几百到上千甚至上万，资金周转快，适应性广、饲养回报高、养殖技术容易掌握等优点。

　　泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强，懂技术方法养殖起来是比较容易的。在稻田、湖泊、池塘或修建水泥池都能养殖泥鳅，养殖户可以根据自身条件，因地制宜、选择适合自己的养殖方式进行养殖都能获得较高的回报。

　　泥鳅食性广、易养殖、产量高、疾病少得好处。所以，泥鳅是一种成本低，效益高的投资项目，是农民发家致富的首选。